I modsætning til hvad mange tror, er landsbyen ikke fødestedet for San Juan, han blev født 20 km væk i byen Quintanaortuño (nord for Burgos). Han var discipel af Santo Domingo, og sammen byggede de mange af vejene og broerne mellem her og Nájera. Han fik navnet Ortega, som kommer af brændenælde, ved at bygge et hospice her og et andet i skovene mellem her og Villafranca.
Hans dedikation til pilgrimme på vej til Santiago er et direkte resultat af hans egen pilgrimsrejse til Det Hellige Land. Under hjemrejsen forliste hans skib, og Juan afgav et løfte til San Nicolas de Bari (selv en velvillig biskop i Tyrkiet og modellen for nutidens julemand). Juan ville, i bytte for sikkerhed, hellige sig pilgrimmene. Tilbage på landjorden valgte han disse bjerge som sin base; de var notorisk farlige på det tidspunkt, både forvirrende at navigere i og fyldt med tyveknægte.
Hospicet, han byggede her, voksede til et fuldt kloster og tiltrak sig adelens opmærksomhed, som placerede det under beskyttelse af det nærliggende Catedral de Burgos. Det har været forsømt i århundreder, men gennemgår nu en bemærkelsesværdig restaurering, og nøjagtige kopier af det indviklede stenarbejde kan ses helt tæt på.